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• ma galette des rois

  28 décembre 2012 ( #mes gâteaux des fêtes )

  Cette année j’ai préparé la galette des rois à l’avance car je voulais la faire goûter à mes élèves. Je leur ai raconté la tradition française de cacher une fève à l’intérieur. Ils ont beaucoup apprécié la galette, un peu moins l’histoire car ils ont...

• quenelles aux poivrons sur lit d'endive

  16 juin 2012 ( #mes recettes de légumes )

  La saison des poivrons !!!! j’adore, mes amis, et je cherche toujours des façons différentes de les utiliser. Cette fois j’ai préparé une entrée fraîche, estivale que j’ai accompagné de petites tranches de pain de mie grillé. Tout le monde s’est régalé....

• tarte aux oignons et poireaux

  17 avril 2012 ( #mes recettes variées )

  Quand j’ai préparé cette pâte bien savoureuse, j’avais dit que je la croyait bien adaptée à la préparation d’une tarte aux oignons et aujourd’hui je l’ai préparée. J’avais bien raison. Superbe réalisation. Ce n’est pas moi qui le dit, mais mes hôtes....

• brioche tissue et tressée

  03 mars 2014 ( #mes brioches )

  La semaine débute et une brioche s’impose. Le petit-déjeuner de tout le monde est assuré. Quoi de mieux qu’une belle brioche bien dorée pour commencer la journée ? Pour moi c’est le plus gourmand des petits-déjeuners. Et pour vous ? Ingrédients : Pour...

• gâteau madeira

  16 août 2013 ( #mes gâteaux simples )

  J’ai préparé ce gâteau pour voir si c’était bon comme une amie m’avait dit. Bon et surtout très adapté comme base pour gâteau couverts de MMF. Elle voulait préparer un gâteau à deux étages et m’a demandé ce que j’en pensais. Je lui ai demandé la recette...

• aubergipizza

  25 septembre 2012 ( #mes recettes de légumes )

  Pizza ou pas ? pas envie de préparer la pâte, il fait encore trop chaud. Une aubergine trop grosse au frigo. Pas envie de préparer une ratatouille. Et alors ? pour quoi pas une aubergipizza ? Ingrédients: 1 aubergine ronde très grosse (environ 750 gr)...

• carpaccio aux poivrons

  16 juin 2012 ( #mes recettes de viande et poisson )

  Aujourd’hui on annonce 40 degrés chez moi, on va voir si c’est vrai, mais il fait déjà très chaud. Alors quoi de mieux qu’un petit plat bien frais, simple, rapide et qu’on peut préparer à l’avance ? Ingrédients (pour 4 personnes): 400 gr viande de bœufs...

• biscuits épicés pour Pâques

  17 avril 2012 ( #mes recettes variées )

  Pour Pâques j’ai préparé ces biscuits pour le petit Nicolas. Il a aimé, le grand gourmand ! Ingrédients pour 60 biscuits de taille moyenne: 85 gr amandes en poudre 85 gr noisettes en poudre 210 gr farine à pâtisserie 120 gr farine à levure incorporée...

• panier d'œufs pour nicky

  01 avril 2013 ( #mes gâteaux des fêtes )

  Pâques est arrivée et, comme chaque année, j’ai préparé un petit gâteau pour Nicolas, le fils de mon amie Luisa. Il est très jeune, gourmand et il peut se permettre de manger n’importe quoi et combien, car il ne grossit pas . Il est mince, rigolo, trop...

• une nouvelle amie, Tabatha

  19 janvier 2013 ( #mes poilus )

  Encore une petite amie est venue se joindre à ma famille de poilus. Tabatha, cette minette tricolore de presque deux ans. Elle a grandi au refuge, personne ne l’avait jamais voulue car elle est tellement timide qu’il faut avoir vraiment beaucoup de patience...

• cake aux pommes

  27 septembre 2012 ( #mes plum-cakes )

  Deux pommes trop mûres, des œufs qui trainent au frigo, du yaourt maison. Quoi faire ? Quand je me trouve face à des ingrédients si simples, la première pensée qui me vient à l’esprit est de préparer un gâteau. Ingrédients simples, gâteau simple. Voilà...

• un geste pour nos amis à quatre pattes

  02 juillet 2012 ( #divers )

  un geste pour nos amis à quatre pattes j'ai trouvé ce message sur le blog de mon amie Véronique (http://les-casserlesdelaidy.over-blog.com/article-texte-un-geste-pour-nos-petits-compagnons-107685917.html) et j'ai bien voulu faire suivre. Vous qui lisez,...

• risotto aux courgettes

  06 mai 2012 ( #mes recettes variées )

  Pour qui, comme moi, la vie est un régime continu un bon risotto au légumes, peu calorique mais gourmand, est un bon plat complet qui satisfait les papilles et assoupit la faim. Essayer pour y croire ! Ingrédients: 500 gr courgettes 6 à 7 brins persil...

• pâte brisée salée à ma manière

  12 mars 2012 ( #mes recettes variées )

  Je vous propose un fond de tarte salée très savoureux. Je le trouve adapté pour des tartes ou des rouleau à base de légumes au goût bien décidé. Ingrédients : 300 gr farine à pâtisserie 150 gr beurre froid 1 œuf 3 gr ail déshydraté en poudre 1 gr origan...

• couronne simple au raisin de Smyrne

  07 janvier 2013 ( #mes gâteaux simples )

  Encore un essai pour passer le dimanche, dernier jour de vacances. Il faut se consoler car demain on travaille et l’envie est au niveau 7 sous-sol. Chaque année la reprise du travail est plus difficile, mais il faut faire avec. Alors je me dédie aux exercices...

• brioche de Nanterre

  27 septembre 2012 ( #mes brioches )

  Aujourd’hui encore un classique de la tradition française, un pain brioche en forme de plum-cake qui nous a fait régaler au petit-déjeuner. L’école est commencée et les enfants ont besoin d’énergie. J’ai préparé deux brioche et l’une fera l’affaire pour...

• tiramisù aux fruits rouges de ma maman

  19 juillet 2012 ( #mes cheese-cakes )

  Le tiramisù, gâteau renommé partout dans le monde. On le connaît à base de mascarpone, café et cacao, mais on le connaît aussi à base de mascarpone, jus de fruits et fruits variés, à l’ananas, à la fraise etc. Mais quelle est son histoire ? d’où nous...

• Noche de Luna, la timide

  01 mai 2012 ( #mes poilus )

  Il y a presque dix ans, le 2 juillet 2002, à 2 heures de l’après-midi, j’étais allée chez mon amie Ivana boire un café. Il faisait très, trop chaud. Ivana habite une petite villa dans une ville à côté de chez moi. J’avais sonné à sa porte et j’attendais...

• ΒΑΣΙΛΌΠΙΤΑ (vassilopita) gâteau grec traditionnel de la nouvel an

  11 mars 2012 ( #mes gâteaux simples )

  Je suis curieuse, terriblement curieuse, et alors il m’arrive de vouloir chercher les recettes traditionnelles d’autres pays pour tester et pour en faire profiter mes amis, surtout pendant les fêtes. Cette année j’ai trouvé cette recette dans un livre...

• judo cake

  17 septembre 2014 ( #mes gâteaux d'anniversaire )

  Dimanche c’était la fin des grandes vacances et le jour de la compétition démonstrative de judo et le petit Nicolas y a participé. Et il a gagné ! donc il fallait fêter ça avec un beau gâteau, beau et bon. Le résultat a été sympa. Je profite de cette...

• bouquet de brioche

  03 novembre 2013 ( #mes brioches )

  Je reviens sur mon blog après vraiment trop de temps, mais, comme tous les fraîchement retraités, je devrais avoir des journées de 48 heures et alors le plaisir, pour le moment est mis en peut de côté. C’est vrai que je me suis amusée aussi. Après toute...

• poulet aux agrumes

  14 mars 2013 ( #mes recettes de viande et poisson )

  Hier mon frère et sa copine sont rentrés de Zanzibar, long, très long voyage, long très long coup de téléphone pour me raconter leurs vacances et …… pour me demander de leur préparer un petit repas, léger car ce qu’ils avaient mangé pesait lourd sur leur...

• salade de céréales

  01 janvier 2013 ( #mes salades )

  Soir du jour de l’an. Des jours et des jours de repas trop copieux, il faut se tenir léger pour ne pas éclater tout de suite au début de l’année. Alors une petite salade, plat complet, facile a préparer, savoureuse et légère. J’adore les salades, pour...

• friture végétarienne à ma façon

  26 août 2012 ( #mes recettes de légumes )

  Ce n’est pas une recette inconnue, certainement. Une friture panée de légumes, tout le monde la connaît, mais je tenais à vous faire connaître surtout la panure que ma mère m’a appris à préparer. C’est une façon de donner un goût sympa à un plat très...

• riz et sarrasin aux poivrons

  12 juin 2012 ( #mes recettes variées )

  J’avais des poivrons déjà prêts qui trainaient au frigo (je les avais préparés pour la recette des feuilletés aux poivrons et stracchino) et j’ai décidé de les utiliser pour un petit plat complet, savoureux et léger et voilà le résultat. Ingrédients :...