Top articles

• fraisier de christophe michalak

  17 mars 2014 ( #mes gâteaux des fêtes )

  On m’a offert le livre de Christophe Michalak « les desserts qui me font craquer » et j’ai craqué sur la recette du fraisier. C’est vrai il y a plein de belles recettes, mais le fraisier ! c’est évident qu’il est le champion du monde de pâtisserie. Il...

• poulet au marsala

  21 août 2013 ( #mes recettes de viande et poisson )

  Des amis à déjeuner à l’improviste, des amis qui ne sont pas végétariens, et alors du poulet, comme toujours, car la viande blanche est la seule viande que j’ai toujours au frigo. Donc du poulet, des épices et du marsala, quelques courgettes et voilà...

• choux de bruxelles aux amandes

  07 mars 2013 ( #mes recettes de légumes )

  Un soir parlant avec une amie je lui disais que j’aime beaucoup les choux de Bruxelles, ainsi que tous les choux à vrai dire. Elle me disait que son mari aussi les aime, mais elle pas et que donc elle les lui préparer toujours de la même façon. Je lui...

• chiffon cake au citron

  01 juillet 2014 ( #mes gâteaux simples )

  Aujourd’hui il fait un peu plus frais. Les orages ont secoué toute la région pendant toute la nuit et ce matin la nature mouillée relève la tête et reprend son souffle. Tout est mouillé, les rues sont couvertes de flaques d’eau boueuse, mais je suis heureuse...

• fougasse farcie très moelleuse

  15 septembre 2013 ( #mes recettes variées )

  Il fait enfin frais, chez moi, et alors j’ai à nouveau envie d’allumer le four. J’ai des amies à déjeuner et j’ai préparé cette fougasse pour l’apéro. Super-moelleuse et facile et rapide à préparer car elle n’a pas besoin de lever. Je l’ai farcie avec...

• couronne paradis

  11 mars 2013 ( #mes gâteaux simples )

  Aujourd’hui je vous présente la recette originale du gâteau paradis même si je l’ai préparé en couronne comme toujours, car j’aime bien les couronnes. Le gâteau originale n’est pas une couronne, mais ce n’est pas grave. J’ai des moules à couronne trop...

• pain brioche aux amandes et raisin de corinthe

  03 février 2014 ( #mes brioches )

  Dimanche. C’est le jour où, normalement, je prépare les gâteaux pour le petit-déjeuner de toute la semaine et pour le goûter aussi. Cette fois j’ai décidé de changer et au lieu d’un petit gâteau tout simple j’ai préparé une brioche. Vraiment 12 petites...

• je vous présente Sekhmet

  07 juin 2013 ( #mes poilus )

  Je l’ai ramassée du milieu de la route nationale il y a deux ans. Déjà deux voitures lui étaient passées dessus, moi je me suis arrêté, le monsieur qui était derrière moi n’a pas apprécié du tout, mais tant pis pour lui. Elle a été immédiatement le bibelot...

• le monde en cadeau - gâteau d'anniversaire pour Adriano

  31 janvier 2013 ( #mes gâteaux d'anniversaire )

  Aujourd’hui je vous poste une recette que j’avais déjà mis sur le site où j’étais inscrite. Comme j’ai tout enlevé à mon départ, je tiens à cous faire partager mes idées et mes réalisations. Je le ferai petit à petit, sans trop me presser, mais comme...

• plum-cake très simple

  15 janvier 2014 ( #mes plum-cakes )

  Dimanche de mauvais temps. D’accord c’est l’hiver, mais au moins s’il faisait froid ! il fait un temps pourri qui donne envie de se vautrer dans le canapé et de ne rien faire. Mais que vais-je me servir pour mon petit-déjeuner demain si je ne prépare...

• plum-cake fleuri à l'orangeade pour Matisse

  03 mars 2014 ( #mes plum-cakes )

  Matisse, petit-fils adoré de mon amie Françoise est allergique aux produits laitiers. J’ai voulu essayer une recette à proposer à sa mamie pour lui faire plaisir. Ingrédients : 200 gr farine à pâtisserie (T45) 100 gr fécule de pdt 180 gr sucre semoule...

• thalassothérapie pour vos animaux

  19 août 2013 ( #divers )

  Je reviens aujourd’hui sur mon blog, bien que, encore une fois à toute vitesse, pour vous poster une nouvelle qui peut intéresser à tous ceux qui ont un animal plus très jeune ou qui a subi des traumatismes. Les animaux aussi peuvent avoir besoin de thalassothérapie...

• gâteau aux pommes et yaourt

  03 mars 2013 ( #mes gâteaux simples )

  C’est encore la saison des pommes et j’en profite pour vous proposer un gâteau que j’avais déjà fait il y a deux ans, très simple et surtout léger et savoureux, un vrai régal. J’espère que vous aimerez. Ingrédients : Pour un moule à manqué de 24 cm de...

• connaître les levures - trucs et astuces

  09 avril 2013 ( #renseignements )

  trouvé sur le net Toute pâte de base composée de farine (pour préparer des pains, des brioches, des pizzas, des fougasses, ou des biscuits) a besoin de quelques ingrédients qui la fasse enfler. Cet ingrédient est un agent levant qui peut être de différentes...

• couronne briochée au miel et vin muscat

  30 janvier 2013 ( #mes brioches )

  Quoi de mieux d’une bonne brioche maison pour son petit-déjeuner ? C’est un des gâteaux que je préfère et j’en prépare souvent pour moi et pour mes voisins. Ils aiment beaucoup. Ma voisine aimerait préparer des brioches mais elle n’y arrive pas car elle...

• une grenouille en cadeau

  30 décembre 2012 ( #mes travaux )

  Comme je vous disais j’ai préparé toute une série de maniques pour les offrir à Noël. Ces grenouilles étaient pour mon amie Paola, maniaque des grenouilles. J’ai été satisfaite de mon travail et elle a apprécié. Et vous ? Pour les préparer j’ai utilisé...

• les gâteaux de la tradition

  15 janvier 2014 ( #divers )

  Qu’est-ce que c’est que “les gâteaux de la tradition”? Qu’est-ce qu’ils ont en commun ? Qu’ils soient des gâteaux simples, des brioches, des gâteaux à la cuillère etc. ce qui les lie, à part la qualité des ingrédients, c’est la tradition. Pour qu’un gâteau...

• pommes de terre façon mère Marie-Louise

  27 janvier 2013 ( #mes recettes de légumes )

  Comme je ne jette rien (ça te rappelle quelques choses Mijane ?) j’ai retrouvé dans un tiroir une recette qui m’arrive de Mère Marie-Louise, la cuisinière du couvent où j’ai fait mes premières années d’étude. Elle nous a appris à manger tout ce que la...

• 4 octobre - fête internationale des animaux

  05 octobre 2012 ( #divers )

  Aujourd’hui c’est leur fête! Les petites âmes qui nous tiennent compagnie, qui nous donnent tout et ne demandent rien ou peu de chose : quelques câlins, des croquettes, un panier où dormir ou bien nous attendre. Quel grand bonheur que de vivre avec un...

• faites garder votre animal en famille

  07 juin 2013 ( #divers )

  Je passe aujourd’hui sur mon blog vraiment quelques minutes à peine, mais c’est pour une bonne cause, surtout au moment des vacances. Je sais que plusieurs d’entre vous ont des animaux et que souvent on a des problèmes à trouver quelqu’un qui en prenne...

• encore un adieu

  26 juillet 2012 ( #mes poilus )

  C’est encore un adieu pour moi. Un adieu qui fait mal au cœur. Mon petit Smile est parti rejoindre ses amis au paradis des chats. Je suis sure qu’il me remercie d’voir eu le courage de le laisser partir, car la maladie, la dernière de la longue série...

• les viandes froides - astuces

  02 avril 2013 ( #trucs et astuces )

  Aujourd'hui je me sens assez prof et donc je passe un petit moment à vous donner quelques astuces. Source : un très vieux journal italien dont j’ai gardé des pages intéressantes. Je regrette mais je ne sais plus quel était le titre. Mais, comme je l’ai...

• couronne hypersimple et hypersouple

  20 janvier 2013 ( #mes gâteaux simples )

  J ’aime bien me préparer des gâteaux simples pour mon petit-déjeuner. Cette fois j’ai préparé une couronne vraiment très simple et légère, sans lait ni beurre. Un vrai délice. Et je vous assure qu’elle résiste très bien. Après une semaine (je l’ai préparée...

• cake schtroumpf aux amandes

  27 septembre 2012 ( #mes plum-cakes )

  Un cake schtroumpf pour un petit garçon qui rentre fatigué de l’école. La première année de l’école primaire est difficile pour les petits, il faut les soutenir en les amusant aussi. Ingrédients: 300 gr farine à levure incorporée 100 gr amandes en poudre...

• penne aux poivrons façon risotto

  19 juillet 2012 ( #mes pâtes et riz )

  J’ai préparé des poivrons à l’étouffée, simples et rapides, et je les ai utilisés pour de différentes plats. Aujourd’hui je vous propose une façon différentes de préparer les pâtes. Ingrédients: 4 CàS bombés poivrons à l’étouffée 150 gr penne 20 olives...