rouleau aux courgettes, jambon et fromage

Une invitation à l’improviste, un frigo presque vide, des idées lumineuses. Ce sont des ingrédients parfaits pour obtenir une recette pour apéro savoureuse et gourmande.

Ingrédients :

250 gr pâte feuilletée

250 gr ricotta

150 gr jambon blanc en tranches fines

100 gr fontina

500 gr courgettes déjà cuite à l’ail et persil

1 œuf

Préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés.

Couper la fontina en petits morceaux et réserver.

Étaler la pâte feuilletée en un rectangle très fin.

Badigeonner le centre de la pâte de ricotta, y déposer dessus les tranches de jambon blanc puis y distribuer les courgettes.

Parsemer des morceaux de fontina.

Rouler la pâte sur elle-même pour former un boudin pas trop étroit et le déposer sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.

Battre l’œuf et en badigeonner la surface du rouleau.

Enfourner et cuire 35 à 40 minutes selon les fours.

Le rouleau doit être bien doré.

Couper le feu, sortir du four et laisser tiédir avant de couper en tranches et servir.

trouvé sur le net