saucisson au chocolat

Hier on a fêté l’anniversaire d’une amie – 80 bornes bien portés ! – et comme elle est trèèèèèèès gourmande je lui ai préparé un saucisson au chocolat. Je savais de lui faire plaisir mais vraiment je n’aurais jamais cru pouvoir la faire pleurer de joie. Jamais vu quelqu’un de si amoureux du chocolat ! quand elle met dans sa bouche un morceau de chocolat elle ferme les yeux et se concentre et l’expression, je vous assure, et d’extase ! Donc j’ai eu une belle idée. J’espère que vous aimerez aussi.  

Ingrédients:

pour deux saucissons:

300 gr beurre ramolli

320 gr cacao amer en poudre

200 gr sucre glace + 4 à 5 CàS

300 gr nutella

80 gr miel de fleurs

60 gr rhum

600 gr biscuits secs

Préparation :

Déposer le beurre ramolli à température ambiante et émietté dans un saladier assez grand et y ajouter le sucre glace et commencer à fouetter vigoureusement pour les amalgamer puis ajouter le rhum et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une crème homogène.

Ajouter la nutella et le miel et fouetter encore pour les amalgamer soigneusement. Il faut obtenir une crème lisse et homogène.

Ajouter enfin le cacao en poudre et l’incorporer en fouettant vigoureusement mais brièvement.

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer 10 minutes.

Entretemps concasser les biscuits.

Reprendre le saladier avec la crème et y ajouter les biscuits. Malaxer pour les incorporer régulièrement.

Diviser le pâton en deux et former deux boudins de la taille d’un saucisson.

Disposer une feuille de papier aluminium sur le plan de travail et le saupoudrer de sucre glace puis y déposer un des saucissons et l’envelopper bien étroit.

Répéter l’opération pour l’autre saucisson.

Réserver au frigo une nuit ou bien 2 heures au congélateur.

Servir en tranches épaisses.

trouvé sur le net